Menú eventos
Menú 1 – 51,00€ (IVA incluido) *
Aperitivo de bienvenida: Surtido de croquetitas de jamón y bacalao
Primero: Canelones caseros de ternasco trufado al aroma de eneldo
Sorbete de mandarina al vodka
Segundo: Royal de solomillo con foie, salsa de boletus y cremoso de patata al vino tinto o Lomos de merluza al orio de ajetes y olivas negras
Postre: Tarta de celebración personalizada Sacher, Reina,3 chocolates
Bodega: Vino tinto Pirineos 3404 D.O. Somontano o similar y agua mineral
Cafés
Menú 2 – 57,00€ (IVA incluido)*
Aperitivo de bienvenida: Degustación de jamón de Teruel con pan con tomate
Primero:Fideuá braseada con sepia, gambas, almejas y alioli de zanahoria
Sorbete de mandarina al Vodka
Segundo: Paletilla de ternasco de Aragón en medallones, asado al aroma de romero fresco y patatas a lo pobre o
Lomo de merluza braseado sobre cama de mejillones al azafrán y jamón crujiente
Postre: Tarta de celebración personalizada Sacher, Reina, 3 chocolates
Bodega:Vino tinto Señorío de Lazán Crianza D.O. Somontano o similar, vino blanco verdejo D.O. Rueda y agua mineral
Cafés
Menú 3 – 68,00€ (IVA incluido)*
Aperitivo de bienvenida: Desgustación de ibéricos con pan con tomate
Primero: Arroz de bogavante con velouté de carabineros
Sorbete de mandarina al vodka
Segundo: Paletilla de ternasco de Aragón asado al aroma de romero fresco sobre lecho de patatas panaderas o Lenguado relleno de merluza y gambas en salsa marinera
Postre: Tarta de celebración artesana (Sacher, Reina, 3 chocolates)
Bodega:Vino tinto Pirineos 3404 Crianza D.O. Somontano o similar, vino blanco verdejo D.O. Rueda y agua mineral
Cafés
Menú 4 – 75,00€ (IVA incluido)*
Aperitivo de bienvenida: Degustación de ibéricos y queso curado con pan con tomate
Entrantes: Ensalada de langostinos, tomate seco y vinagreta de naranja y menta
Primero: Lubina braseada con wok de verduritas y reducción de balsámico
Sorbete de mandarina al Vodka
Segundo: Medallón de solomillo de ternera con foie sobre lecho de manzana y salsa de frutos rojos
Postre: Tarta de celebración artesana (Sacher, Reina, 3 chocolates)
Bodega: Vino tinto D.O. Ribera de Duero o similar, vino blanco verdejo D.O. Rueda y agua mineral.
Cafés
Menú 5 «Todo Incluido» 110,00€ (IVA incluido) por persona (Mín.80 pax)
*En caso de eventos inferiores a 80 personas consultar
Aperitivo de bienvenida (4/5 aperitivos) después de la ceremonia en mesas altas.
Degustación de ibéricos y pan con tomate
Tosta de queso curado con mermelada de tomate
Piruleta de rabas de calamar con aroma de pimentón
Bombones de foie con chocolate
Envoltini de calabacín y setas
Volovant de morcilla y piquillos
Croquetas de jamón y bacalao
Brocheta de lomo de pollo con salsa agridulce
Pimiento relleno de patata y verduritas, brocheta de champiñones
Aperitivos aptos para vegetarianos
Bandejas de bebidas varias (refresco, vino, vermú, agua, …)
Primero: Lubina braseada con wok de verduritas y reducción de balsámico o Lenguado relleno de merluza y gambas en salsa marinera
Sorbete de mandarina al vodka
Segundo: Ternasco asado a baja temperatura al aroma de romero fresco con guarnición de patatas panadera o Medallón de solomillo de ternera sobre lecho de manzana asada y salsa de frutos rojos
Postre: Tarta celebración personalizada sabor a elegir( Sacher, Reina, 3 chocolates)
Bodega: Vino tinto, Vino blanco, agua mineral
Copa de Cava y Cafés
Observaciones:
Mesa presidencial y mesas invitados vestidas de blanco
Sillas con fundas
Mesas altas de aperitivo con funda negra y con mantel de color
Minuta personalizada
Barra libre dos horas 1ªs marcas
Noche con desayuno para los novios en el Hotel Hiberus
Señal reserva 700€
Recena /Merienda:
Mini pizzas de jamón y queso
Taquitos de hot dog con mostaza
Mini-hamburguesa en pan de molde de colores
Saladitos varios (sobrasada, bacon, york) y dulces (yema, chocolate)
Servicios adicionales:
Ceremonía con o sin oficiante
Candy, decoración de mesas y salones
Barra libre
Fuente de chocolate
DJ
Servicio de taxi
Menú Infantil 1 – 26,00€ (IVA incluido)
(Se sirve en formato plato combinado. No admite cambios)
Pasta con salsa de tomate
Costillas de ternasco de Aragón a la parrilla o nuggets de pollo con patatas fritas
Postre: tarrina de helado y tarta de celebración
Agua o refresco.
Menú Infantil 2 – 30,00€ (IVA incluido)
(Se sirve en formato plato combinado o como entrantes y 2º plato)
Entremeses: rabas de calamar, croqueta casera de jamón, pizza de york y queso, jamon serrano y gambas gabardina
Costillas de ternasco de Aragón a la parrilla o pechugas empanadas con patatas fritas
Postre: helado a elegir de nuestra carta y tarta de celebración
Agua o refresco
Cóctel – 65,00€ (IVA incluído) / persona* (3 consumiciones + 10 aperitivos)
A modo de entrante:
Fuente de jamón de Teruel y pan con tomate con escamas de sal Maldon
Tosta de queso curado con mermelada de tomate
Brocheta de verdura de temporada en tempura con salsa romescu
A modo de primero:
Cazuelita de fideuá con alioli de zanahoria y crujiente de espinaca
Tosta de mousse de pato con cebolla caramelizada y reducción de PX
Canelón de ternasco trufado con bechamel al aroma de eneldo
A modo de segundo:
Solomillo de ternera al brandy con salsa a la pimienta verde
Taco de bacalao crujiente con almendra en grano
Piruleta de foie con chocolate
Ferrero de morcilla, piquillos y frutos secos
Importante
Servicios incluidos
- Minuta personalizada con el menú elegido
- Sillas con fundas
Degustación opcional a 26,00€ por persona
Otros servicios (consultar disponibilidad y precios)
- Muñeco de comunion o boda
- Espada de comunión o boda personalizada
- Maestro de ceremonías
- Reserva y montaje espacio ceremonía
- Decoraciones varias: flores, globos, temática, etc
- Música en directo, DJ, USB, Karaoke
- Candy bar
- Monitores infantiles
- Foto y video
- Barra libre
- Fuente de chocolate
- Animación infantil comuniones individual o compartida
- Animación infantil: DJ, cabezudos, magia, payasos, etc.
*Todos los menús son con IVA incluido del 10%. En caso de variación del IVA al alza o a la baja se aplicará al precio final
*Debido a las subidas del IPC, si este indice es superior al 3% dos meses antes de la celebración del evento, se incrementará el precio del menú en el mismo porcentaje que el IPC en ese fecha
Solicita más información, otras combinaciones de menú y fotos de los salones y los platos en info@restaurantebocados.es
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